今からの季節に、新感覚のアイスコーヒーはいかがでしょうか☆ 

こんにちは!「百膳の夢」です!最近は、朝晩の気温差が激しく、日中は汗ばむ日も多くなりましたね(^_^;)今回は、今からの季節にピッタリなドリンクを紹介します!【 ナイトロ コールドブリュー コーヒー 】アイスコーヒーに窒素ガスを注入し、専用のサーバーで抽出した、きめ細かい泡が特徴の新感覚のアイスコーヒーです。窒素ガスが入ることにより、まろやかな口当たりになり、スッキリと飲みやすくなります。巷で話題になっており...

いつもと違う特別コースもご用意しております☆

こんにちは! 「百膳の夢」 です。いよいよ大型連休に入りましたね☆今年のゴールデンウィークは10連休!(^-^) という方も多いでしょう♪当店は気軽に楽しめるランチから、ゆったりと過ごせるディナーまでご用意しております。さらに、百膳の夢では、通常のコース料理とは別に、特別なコース料理もしているんです♪例えば、ご両家のお顔合わせなので特別なお料理にしたい…県外からのお客様が来るので、お接待に利用したい…百日祝い、...

コーヒーを楽しむ

こんにちは! 「百膳の夢」です!今日は社内セミナーの一環としてコーヒーを淹れております!個人的にコーヒーは好きでよく自分で淹れたりするのですが、人に見られながら淹れるのは緊張しますね~(〃▽〃)ペーパードリップは、淹れるときのお湯の温度や、注ぎ方、注ぐときの湯量、豆の新鮮度etc…等で味が微妙に変わってきます。「今日のは良かったな!」と、思う日や、「うーん今日はちょっとどうかな?」という日もあります。(自分の...

イメージ撮影しました。

こんにちは!「百膳の夢」です!先日、本家の一室で料理イメージの撮影を行いました。写真はドレッシングをサラダの上にかける、というイメージカットなのですが、なかなかいいカットが取れず苦戦…(ノ_<)私、スプーンを持ってソースをかける役でしたが、何回練習しても緊張しました(笑)かける瞬間を撮影するのは本当に難しいと感じました。。。******************************「地産地消」をテーマに...

別府市のお食事処 百膳の夢です!

こんにちは! 百膳の夢 です!この度ブログを開設しました。「百膳の夢」公式ホームページの担当者による公式ブログです。担当者目線からの旬な情報からちょっとしたお話など、お伝えできればと思います。ブログ初心者ですが、、、よろしくお願いします(^-^)...